准提论坛－准提法|准提咒|准提菩萨|南怀瑾|首愚师傅|高七师|准提网

标题: 洋菜素丝 [打印本页]

作者: 灵厚 时间: 2009-5-25 17:04 标题: 洋菜素丝

文章作者：居士林来源：www.jsl.la

12 洋菜素丝
原料：洋菜(琼脂)30克，小黄瓜、红萝卜、酸菜、金针菇各30克，姜5克，葵花油1大匙，　芹菜珠花30克，白醋半匙。
调料：盐1/4匙，素蚝油1茶匙，素鸡粉半匙，麻油少许，葵花油1大匙
作法：1、洋菜用冷水浸泡40分钟，使其质感变软后，用流水冲洗干净。
　2、金针菇切除蒂头，菇体分切成4－5公分长，放入水中汆烫，加白醋半匙，以保持　菇丝洁白，胡萝卜也切成细丝，可以和金针菇一起汆烫。
　3、酸菜切片，用清水浸泡20分钟，和小黄瓜、姜均匀切细丝。
　4、洋菜丝，酸菜丝，金针菇，胡萝卜丝，小黄瓜丝，姜丝综合拌匀，加入调料，用　筷子轻轻翻拌均匀即可出盘，上面放少许芹菜珠花增香。

欢迎光临准提论坛－准提法|准提咒|准提菩萨|南怀瑾|首愚师傅|高七师|准提网 (http://zhunti.xin/)