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标题: 豆苗南瓜包 [打印本页]

作者: 灵厚 时间: 2009-5-25 16:52 标题: 豆苗南瓜包

文章作者：居士林来源：www.jsl.la 添加时间：12:6:41 字体：

m 豆苗南瓜包
材料：豆苗200克，米粉100克，糯米分0克，南瓜120克，红萝卜20克，金针菇30克，高丽　菜100克，姜末5克，盐少许
调料：盐1/4匙，素鸡粉半匙，五香粉少许，麻油少许，素高汤2大匙
作法：1、南瓜去皮去籽，蒸熟
　2、米粉加糯米分一起拌匀，拌入作法1料，搓成粉团，拌入沙拉油1大匙，揉到外表　光滑备用。
　3、高丽菜切碎末，下锅，加油2匙，爆香姜末，再加金针菇和红萝卜末，下调料煸　炒至汤汁收干，香味溢出即可放凉。
　4、分取25克的作法2料的粉团，一一包入炒好的馅料，外形捏成橄榄状，蒸6分钟取　出。
　5、用少量油，盐炒豆苗入盘，上面放南瓜包。

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